Исторически, рыба и морепродукты не пользовались большой популярность в нашей стране, так как выход к морю имели только некоторые регионы, а при отсутствии заморозки доставка вглубь страны была в принципе невозможной. Поэтому, употребляли данные деликатесы только в прибрежных регионах. Но, с развитием технологий и транспорта, стала доступна глубокая заморозка, а также быстрая доставка в любую точку мира. Это существенно повысило популярность морепродуктов в нашей стране.
На сегодняшний день, замороженные морепродукты используются как самостоятельные блюда, так и в составе с другими ингредиентами. Также, они очень популярны в кухнях многих стран мира – японской, финской, французской и т.д. Рыба и морские водоросли считаются крайне полезными продуктами питания. Многие ученые связывают долголетие некоторых народов именно с малым количеством мяса в рационе и превалирования в нем рыбных изделий. Так, они являются источником многих незаменимых аминокислот и витаминов, которые существенно укрепляют иммунитет и являются антиоксидантами, что замедляет процессы старения организма. Купить морепродукты в можно в нашем интернет магазине https://frost-fish.ru/catalog/ryba/ по выгодной цене.
Выбираем качественные продукты моря
Особенно популярными замороженные рыба или креветки становятся именно в знойное лето, когда тяжелая, жирная пища может только навредить организму человека. Но, при их выборе стоит быть осторожным, ведь не каждый производитель дорожи своей репутацией и поставляет действительно качественную продукцию. Часто случается, что замороженные морепродукты, купить которые можно в нашем магазине, за все время доставки уже успели растерять все полезные свойства, а то и испортиться. Чтобы не стать жертвой обмана поставщика, а также уметь определять свежий продукт по его внешнему виду, необходимо обладать определенными знаниями.
Первое, на что нужно обратить внимание при выборе морепродуктов, это их внешний вид. Так, если они просто лежат в морозильных камерах в ящиках на развес, то стоит смотреть на их внешние показатели. Они не должны быть покрыты большим количеством снега или льда, а панцирь или чешуя должны хорошо просматриваться. Обилие льда, а также слипшиеся тушки свидетельствуют о том, что продукт многократно размораживался и замораживался. В таких условиях он очень быстро теряет свои полезные свойства и портится. Его не нужно употреблять в пищу.
Это же касается и морепродуктов, купить в которые можно у нашем интернет магазине «Frost-Fish», что имеют фасовку и упакованы в пакеты. В этом случае стоит еще смотреть и на размеры отдельных рыбин, креветок или других морских обителей. Они обязательно должны быть одинакового размера. Также не допускается наличие большого количества снега или льда, что может указывать на многократную заморозку.
Обязательно присмотритесь к внешнему покрытию морских обителей. Они должны иметь естественный оттенок без выделяющихся пятен. Как правило, их наличие может говорить о неправильном хранении, болезни животного, а то и порче замороженных морепродуктов, оптом которые можно приобрести в нас. Так, если тело однородного цвета, но имеются какие-либо темные или светлые вкрапления и пятна, то лучше оказаться от покупки. Особенно их хорошо видно на креветках, которые должны иметь оранжево-красноватый цвет. Если имеются какие-либо зеленые или черные пятна, то это говорит о том, что морской обитатель был болен и, к тому же, неправильно замораживался и долго лежал на солнце. Как уже говорилось ранее, такой продукт не стоит употреблять в пищу, так как есть большой шанс получить отравление. Нужно отметить, что отравление рыбной продукцией считается наиболее тяжелым.
Также, обратите внимание на упаковку. Она обязательно должна иметь всю необходимую информацию о производителе, поставщике и импортере. Кроме того, должен быть указан юридический и физический адрес, а также контактные данные для связи. Как правило, производители, которые позволяют купить оптом морепродукты самого высокого качества, всегда стараются указать все возможные контактные данные. Это могут быть номера телефонов, электронная почта, ссылки на сайт, социальные сети и многие другое. Чем больше указано данных для связи – тем лучше. Они позволяют максимально быстро получить обратную связь клиенту или потребителю, который недоволен качеством.
